3.3  三种叶面喷施液对‘大五星’枇杷光合特性的影响

3.3.1  不同处理‘大五星’枇杷叶片叶绿素含量、叶片形态和光合作用的影响

不同处理对枇杷叶片叶绿素含量、叶片形态和光合作用有显著影响（表11－表16）。

在枇杷开花前（9月）喷施后各处理对叶片的叶绿素含量、叶片形态和光合作用有显著影响。由表11可以看出，处理3、处理5、处理6和处理7叶片颜色为深绿，叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b都显著高于其它处理和对照，其中处理3叶绿素含量最高，叶绿素a含量最高达到4.23mg/g，叶绿素b含量最高达到1.23 mg/g，叶绿素a+b含量最高达到5.46mg/g；处理6次之；其它处理叶片颜色均为中绿。由表12可以看出，处理3、5、6、7的净光合速率极显著高于其它处理和对照，其中处理3（12.45μmolCO₂/m².s）最高，处理6次之；处理6（5.02mmolH₂O/m².s）蒸腾速率最高，极显著高于其它处理与对照，其次是处理5（4.91mmolH₂O/m².s）；处理5（198mmolH₂O/m².s）气孔导度最大，其次是处理6（195mmolH₂O/m².s），极显著高于其它处理与对照。由此可见，此时单独喷施绿芬威的处理3对提高叶片叶绿素含量的光合作用效果最好，混合喷施绿芬威和壮果蒂灵的处理6次之。

在枇杷果实细胞快速分裂期（3月）喷施后各处理对叶片的叶绿素含量、叶片形态和光合作用有显著影响。由表13可以看出，处理3、处理5、处理6和处理7叶片颜色为翠绿，叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b都显著高于其它处理和对照，其中处理6叶绿素含量最高，叶绿素a含量最高达到1.87mg/g，叶绿素b含量最高达到0.74mg/g，叶绿素a+b含量最高达到2.61mg/g；处理3次之；其它处理叶片颜色均为嫩绿。由表14可以看出，处理3、5、6、7的净光合速率极显著高于其它处理和对照，其中处理6（7.79μmolCO₂/m².s）最高，其次是处理3(7.69μmolCO₂/m².s)；处理6（2.77 mmolH₂O/m².s）蒸腾速率最高，极显著高于对照；处理3（199mmolH₂O/m².s）气孔导度最大，其次是处理7（197mmolH₂O/m².s），极显著高于对照。综上，混合喷施绿芬威和壮果蒂灵的处理6对提高叶片叶绿素含量的光合作用效果最好，此时单独喷施绿芬威的处理3次之。

在枇杷果实细胞快速膨大期（4月）喷施后各处理对叶片的叶绿素含量、叶片形态和光合作用有显著影响。由表15可以看出，处理3、处理5、处理6和处理7叶片颜色为深绿，叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b都显著高于其它处理和对照，其中处理3叶绿素含量最高，叶绿素a含量达到3.08mg/g，叶绿素b含量达到1.18mg/g，叶绿素a+b含量最高达到4.26 mg/g；处理6次之；其它处理叶片颜色均为中绿。由表16可以看出，处理3、5、6、7的净光合速率极显著高于其它处理和对照，其中处理3（10.45μmolCO₂/m².s）最高，其次是处理7（10.33μmolCO₂/m².s）；处理7（4.81mmolH₂O/m².s）蒸腾速率最高，极显著高于对照；处理5（165mmolH₂O/m².s）气孔导度最大，其次是处理7（162 mmolH₂O/m².s），极显著高于对照。综上，此时单独喷施绿芬威的处理3对提高叶片叶绿素含量的光合作用效果最好。

各处理在三个喷施时期喷施后，添加了绿芬威的处理都能显著地提高叶片叶绿素含量和促进光合作用，综合考虑三次喷施后的观测结果，单独添加绿芬威的处理3效果最好，混合喷施绿芬威和壮果蒂灵的处理6次之。

表11  不同处理对‘大五星’枇杷叶片叶绿素含量和叶片颜色的影响（9月）

表12  不同处理对‘大五星’枇杷叶片净光合速率、蒸腾速率和气孔导度的影响（9月）

表13  不同处理对‘大五星’枇杷叶片叶绿素含量和叶片颜色的影响（3月）

 表14  不同处理对‘大五星’枇杷叶片净光合速率、蒸腾速率和气孔导度的影响（3月）

表15  不同处理对‘大五星’枇杷叶片叶绿素含量和叶片颜色的影响（4月）

 表16  不同处理对‘大五星’枇杷叶片光合速率、蒸腾速率和气孔导度的影响（4月）

4  讨论

4.1  枇杷果实生长发育规律

本试验在枇杷开花前第一次喷施叶面喷施液，为花芽分化及时提供养分，能有效促进花蕾健壮，壮花壮果，减少落花落果，因此在12月1日第一次测量果实纵横径时，与对照相比，各处理的纵横径都有所增大。

经本试验观测所知，‘大五星’枇杷果实的果肉与种子生长发育均为单S曲线型，即慢－快－慢，但果肉与种子的生长高峰期有所不同。果肉在3月1日后开始快速增长，直至4月30日以后才缓慢增长直至停止；种子在3月1日后开始快速增长，3月20日之后就增长极为缓慢直至停止，生长高峰期仅有约20天，这与叶瑟琴、叶式秀、曹雪丹等得到相同结论^[88-90]。为了提高枇杷果实可食率，可利用种子生长高峰期短，种子生长放缓之后果实果肉仍然在快速增长的特点，因此种子生长高峰期后是提高枇杷果实可食率的最关键时期，即本试验中的第三次喷施时期（果实快速膨大期）。

4.2  不同处理对‘大五星’枇杷果实生长发育的影响

本实验中各处理与对照相比，都能不同程度地促进枇杷果实生长发育，特别是在果实细胞快速分裂期和果实膨大期有显著的促进作用。试验中观测了各处理枇杷果实的纵横径变化，结果表明各处理不会改变对果实纵横径变化规律，仍然为单S型变化规律。与对照相比，各处理的纵横径增长速度显著更快，在观测期内，果实的纵横径净增长量也显著高于对照，证明在枇杷果实快速生长期喷施叶面肥能有效促进其生长发育，本试验中喷施添加了壮果蒂灵和绿芬威的叶面液处理效果最好，平均纵径和横径分别为4.480cm和4.108cm，单独添加壮果蒂灵和绿芬威的处理也有较好的效果，证明壮果蒂灵和绿芬威能有效促进枇杷果实生长发育，同时添加效果更好。

4.3  不同处理对‘大五星’枇杷果实品质的影响

本试验研究结果表明，爱多收、壮果蒂灵和绿芬威喷施后，各处理与对照相比对果实种子数量、种子重量和果皮厚度无显著差异；各处理能有效提高枇杷果实外观品质和内在品质，外观品质主要表现在减少了果面斑点，果实成熟后颜色更红，果皮更容易剥开；内在品质主要表现在能增加了果实单果重、可食率、营养物质，降低了果实总酸含量，使果实口感更好、甜度更高。与对照相比，所有处理果实成熟期提前了5天左右，且果实整齐度有明显的提高。本试验中，添加了绿芬威的处理能提高叶片叶绿素含量，促进叶片光合作用，添加了壮果蒂灵的处理能使果蒂增粗，综合考虑对果实外在品质与内在品质的影响，同时添加绿芬威和壮果蒂灵的处理最佳，此组合在提高叶片光合作用的同时，果蒂的增粗使光合产物能更加顺利地转移到果实内，因此效果最佳，是本试验筛选出的最佳叶面营养液组合，此组合果实单果重、体积、可溶性固形物含量、维C含量、可溶性糖含量、糖酸比和可食率分别为比喷清水的CK₂分别提高了37.37%、35.44%、7.08%、26.53%、35.98%、90.78%、17.45%，总酸含量降低了29.11%。爱多收对多种植物生长有促进作用，本试验中，添加爱多收的处理对‘大五星’枇杷果实生长发育和果实品质没有很好的效果，虽然与对照相比有一定的促进作用，但在添加绿芬威或壮果蒂灵的基础上添加爱多收的处理，其效果甚至不如不添加爱多收的处理。

4.4  不同处理对‘大五星’枇杷叶片光合特性与果蒂直径的影响

在植物的一系列生理代谢过程中，光合作用是绿色植物最重要的获得营养物质的途径之一，在植物的生长发育中起着非常重要的作用，叶绿素直接在植物光合作用过程中，起着吸收、传递和转化光能的作用^[63]。本试验研究结果表明，添加了绿芬威的处理能有效提高枇杷叶片叶绿素含量和促进叶片光合作用。

果树通过根、茎、叶吸收的所有营养物质都要通过果蒂才能运输到果实内，为果实生长发育提供营养，因此果蒂的状况同样影响着营养物质和水分的运输，果蒂越粗，营养物质能更快更多地进入果实内。本试验所用的壮果蒂灵有增粗果蒂的作用，本试验研究结果表明，添加了壮果蒂灵的处理能显著使果蒂增粗，因此有利于更多的营养物质流向果实内，促进果实生长发育。

综上所述，综合考虑对‘大五星’枇杷果实生长发育和提高‘大五星’枇杷果实品质及叶片光合作用的效果，同时喷施绿芬威和壮果蒂灵效果最佳，喷施绿芬威和壮果蒂灵成本低，安全无毒，增效明显，能有效提高枇杷经济效益，并能保证产品安全、健康、环保，是本研究筛选出的最佳叶面喷施液。