提高葡萄甜度，除选栽含糖量高的品种外，可采取以下3种方法：

　　（1）增施磷钾肥。萌芽前，每亩施充分腐熟的有机肥3～4吨，幼果期每亩沟施硫酸钾10公斤左右，葡萄膨大期喷施0.2%磷酸二氢钾??可使葡萄甜度提高1～2度。

　　（2）喷施增甜液。葡萄开花期、幼果期、果实膨大期喷施瓜果壮蒂灵。加大果树养分输送，提高果实品质。

　　（3）施甜叶菊豆饼肥。取甜叶菊1公斤、水25公斤、黄豆10公斤，一起放入大锅内浸泡，待黄豆膨胀再煮沸，直至水干。在葡萄幼果期，把熬制过的甜叶菊碎片和黄豆一起施于葡萄根部近处并覆土。采用此法，可使葡萄甜度明显提高。   中国食品科技网